Questo è il nome di un evento del Ristorante Maltraversi. Tema della serata i pesci della laguna veneziana: otregan, moeche, seppia, gozzi. Sono pesci che il cuoco Daniel Lazzaro conosce bene, perché nasce come pescatore di questo mare. Ho rispettato lo stile moderno, ci ho messo il fattore umano e la conoscenza del territorio. Ne è uscita una mappa come ricordo della serata con una ricetta della tradizione e le curiosità di Venezia: le tecniche di pesca, i murazzi e le briccole.
SKILLS: Design, Illustrator
DATA: Novembre 2019
CATEGORIA: CONTENUTI VISIVI – EVENTI